소금 중독자? 이 양념에 푹 빠졌나요?

디저트

오늘은 모든 신문과 뉴스에 소금이 코카인만큼 중독성이 있다는 뉴스입니다. 세계 보건기구 (WHO)와 스페인 심장 학회 (Spanish Society of Cardiology)는 소비자에게 필요한 것보다 훨씬 더 많은 소금을 사용하는 경향을 경고합니다. 그래서 우리는 소금에 중독되어 있습니까? 이 양념에 푹 빠졌나요?

일반적으로 스페인 사람들은 보건 당국이 권장하는 것보다 더 많은 소금을 섭취합니다 (거의 두 배). 권장량은 하루에 5 ~ 7g이고 일반적으로 1 인당 평균 11g을 섭취하고 일. 그러나 중독의 결과입니까?

그들은에서 확인했듯이 듀크 (미국) 및 멜버른 (호주) 대학, 소금 및 코카인은 뇌의 동일한 영역, 특히 시상 하부 세포에 영향을 미치고, 다음과 같은 쾌락과 관련된 물질을 생성하는 동일한 뉴런에 영향을 미칩니다. 도파민과 오렉신. 따라서 중독성 영향에 대해 경고를 받았습니다.

분명히 우리는 음식이 부드럽고 달콤 할 때보 다 약간의 소금 맛이있는 음식을 더 좋아하지만, 많은 사람들이이 양념을 남용하는 것은 사실입니다. 카페테리아 나 식당에 가서 또띠아 꼬치 나 스테이크를 먹기 전에 소금통을 잡고 접시를 소금으로 덮는 사람들이 있는지 확인하기 만하면됩니다.

고혈압이나 체액 저류와 같은 건강에 좋지 않은 다른 결과 외에도 소금 남용이 음식의 진정한 풍미를 덮을 수 있기 때문에 과도한 소금은 관능 수준에서도 나쁩니다.

다른 한편으로, 많은 미리 조리 된 식품의 소금 함량에 대한 여러 국가 및 국제기구의 권장 사항에 소금 섭취량을 낮추고 식품에 소금을 첨가하지 말라는 권장 사항을 추가해야합니다.

그리고 당신은 그것을 먹기 전에 항상 음식에 소금을 첨가합니까? 그렇다면 소금에 중독되거나이 양념에 중독 될 수 있습니다.

이미지 | Paladar에 직접 Pakus와 Jking89 | 샐, 보이는만큼 나쁘지? Paladar에 직접 | 식단에서 소금 감소의 중요성

소금에 중독 되었나요? 이 양념에 푹 빠졌나요?

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