구운 가지와 후추를 곁들인 사프란 쿠스쿠스 : 모로코 향의 채식 레시피

디저트

나는 항상 어떤 방법 으로든 준비하기 때문에 구매할 때 내가 무엇을 할 것인지 모르겠지만 식료품 저장실에 항상 가지고있는 특정 야채가 있습니다. 저는 오븐을 켜서 모든 종류의 야채를 구울 때 활용하는 것을 좋아합니다. 그래서 나는 약간의 모로코 요리를 연상시키는 사프란 쿠스쿠스에 가지와 구운 고추로 조리법을 조금 즉석에서 만들었습니다.

야채를 로스팅하면 풍미가 향상되고 향이 나는 쿠스쿠스와 훌륭하게 결합되는 환상적인 주스가 생성됩니다. 나는 고추를 껍질을 벗기는 것이 조금 게으르다는 것을 알고있다. 그러나 우리가 그들을 천 아래에 "땀을 흘리게"두거나 그들이 식을 때 비닐 봉지에 넣는 것이 더 쉽다.

성분

4 인용
  • 큰 빨간 피망 2
  • 가지 2
  • 쿠스쿠스 200g
  • 스레드의 사프란 4
  • 버터 10g
  • 파슬리
  • 검은 후추
  • 소금
  • 엑스트라 버진 올리브 오일

구운 가지와 후추로 사프란 쿠스쿠스 만드는 법

난이도 : 쉬움
  • 총 시간 55m
  • 동화 15m
  • 조리 40m

오븐을 200ºC로 예열하고 쟁반이나 접시에 알루미늄 호일을 깔아줍니다. 야채를 잘 씻으십시오. 가지를 세로로 자르고 올리브 오일을 바르고 뒤집어서 쟁반에 놓습니다. 또한 전체 고추를 놓습니다. 둘 다 고기가 매우 부드러워 질 때까지 약 35-45 분 동안 굽습니다. 천으로 덮거나 플라스틱으로 덮인 용기에 넣고 식 힙니다.

패키지의 지침에 따라 쿠스쿠스를 준비하십시오. 요리 용 물에 사프란 몇 가닥을 넣고 알덴 테로 요리합니다. 포크로 공기를 잘 통하고 버터 손잡이 나 약간의 기름을 넣고 섞어줍니다. 계절과 예비.

구운 가지에서 고기를 제거하고 껍질과 끝을 버립니다. 고추를 껍질을 벗기고 윗부분과 씨앗을 제거하십시오. 내부 필라멘트도 제거하십시오. 주스를 너무 많이 낭비하지 마십시오. 엑스트라 버진 올리브 오일로 맛을 내고 맛을 내십시오. 기성품 쿠스쿠스를 동반하십시오.

쿠스쿠스와 함께 무엇을

볶은 가지와 후추를 곁들인 사프란 쿠스쿠스를 제공하고 볶은 야채 주위에 곡물을 배열하고 주스에 담그십시오. 따뜻하거나 뜨겁게 맛을 내고 맛을 내십시오. 샐러드 나 콩류 퓨레로 채식 메뉴를 완성하거나 메뉴에 고기 나 생선을 추가 할 수 있습니다. 남은 로스트 치킨이 있다면이 조리법으로 무섭 겠죠.

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