갈리시아 포도 재배 및 곤충학 역, 자생 품종의 힘

디저트

갈리시아 포도 재배 및 Oenology Station의 작업이 결실을 맺기 시작했습니다. Leiro 역에서 수행 된 연구 덕분에 갈리시아 보육원은 오늘날 최고의 갈리시아 토종 포도 품종 36 개를 판매하고 있습니다.

Albariño, Treixadura, Torrontés, Loureira, Godello, Dama blanca 및 Mencía는 가장 잘 알려진 품종 중 일부이며 Galicia는 세계 최고의 와인을 제공 할 수 있습니다.

그러나이를 위해서는 먼저 클론 선택 작업을 수행해야합니다. 즉, 오래된 토종 포도원의 유전 적 다양성을 찾아서 조사하고, 이러한 다양성을 보존하기위한 유전 은행을 구축하고, 그 특성을 연구하고, 생산성, 해충에 대한 내성, 산도, 알코올도 등 다양한 매개 변수를 기반으로 각 품종의 다른 클론을 선택합니다. ...

이 프로세스는 복잡하며 완료하는 데 최소 15 년이 필요합니다. Leiro Station에있는 4 헥타르의 시험지에는 현재이 모든 포도 나무가 심어 져 있습니다. 수년간의 작업, 시험, 이식, 유전 및 행동 연구. 이 모든 것은 viticulturist가 자신의 농장을 최적화 할 수있는 동일한 품종의 여러 다른 클론을 제공하기위한 것입니다. 하나는 더 생산적이고 다른 하나는 더 일찍 성숙하고 하나는 더 산성이되는 경향이 있거나 다른 하나는 더 높은 색의 와인보다 더 많습니다. .

농장주, 생산자, 와인 메이커가 최고의 갈리시아 품종을 마음대로 사용할 수 있도록하는 방법입니다.

처음에 연구자들은 가장 수요가 많은 백포도 품종에 집중했습니다. 그러나 몇 년 동안 갈리시아의 붉은 품종은 우리가 계속하기를 희망하는 약간의 확장을 경험했습니다. 현재 Leiro의 연구진이 수행하는 클론 선택은 Sousón 및 Brancellao 붉은 품종에 초점을 맞추고 있습니다.

갈리시아어 레드에 대한 내기가 진행 중입니다.

그것의 가장 큰 자산, 전형.

존중합시다.

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