코코넛 밀크를 곁들인 치킨 허벅지 커리 : 다른 소스의 치킨을 쉽게 만드는 방법

디저트

무엇을 요리해야할지 모르겠을 때 나는 항상 가금류 가슴살을 사용하여 즉석 요리를 만들지 만, 소스에 넣은 닭고기 요리법이 다른 부위와 함께 더 맛있다는 것을 인식해야합니다. 코코넛 밀크를 곁들인 카레 치킨 드럼 스틱 요리법은 내가 그것을 보자 마자 나를 정복했으며 향기로운 소스도 즐기면 좋아할 것입니다.

손에 코코넛 밀크가 없다면 키친 크림이나 그에 상응하는 야채로 바꿀 수 있습니다. 귀리 기반 "크림"으로 좋은 결과를 얻었습니다. 원래 레시피에는 신선한 고수풀이 포함되어 있습니다. 나는 그것을 좋아합니다-아니, 그것은 향수 맛이 아닙니다-그러나 나는 집에서 파슬리 만 먹었으므로 원하는 허브를 사용할 수 있습니다. 아이디어는 도금 할 때 신선한 터치와 색상 포인트를 제공하는 것입니다.

성분

4 인용
  • 피부와 닭 허벅지 8
  • 보라색 양파 2
  • 마늘 쪽 3
  • 뜨겁거나 달콤한 피망 1
  • 가루 카레 2 큰술
  • 레몬 그라스 (선택 사항) 1
  • 카이엔 칠리 2
  • 생생 강 (1 개) 1
  • 라임 2
  • 치킨 수프 450ml
  • 코코넛 밀크 또는 키친 크림 250ml
  • 신선한 파슬리 또는 고수풀
  • 검은 후추
  • 소금
  • 엑스트라 버진 올리브 오일

카레 치킨 나지만 만드는 법

난이도 : 쉬움
  • 총 시간 1 시간
  • 동화 5 분
  • 조리 55m

닭고기를 약간 데우고 깃털을 태우십시오. 양파는 채 썰기 또는 입방체로 자르고 후추는 얇게 썰고 마늘은 자릅니다. 레몬 그라스 (레몬 그라스, 선택 사항)를 부수고 껍질을 벗긴 생강을 갈아줍니다. 파슬리 또는 고수풀을 씻고 자릅니다.

닭 허벅지 살을 양념하고 약간의 기름을 얹은 팬이나 캐서롤에서 중강 불에서 전체가 황금빛 갈색이되지만 완전히 익지 않을 때까지 -8-10 분-익 힙니다. 제거하고 예약하십시오.

같은 팬에서 양파가 부드러워 질 때까지 약한 불로 소금 한 꼬집으로 요리하십시오. 마늘, 피망, 레몬 그라스, 카이엔, 카레 믹스, 생강을 넣습니다. 모든 향기가 풀릴 때까지 잘 저어주세요.

국물, 코코넛 밀크, 라임 또는 레몬 주스를 넣고 부드럽게 섞습니다. 닭고기를 돌려주고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 40-45 분 동안 요리합니다. 가끔 닭고기를 돌리고 소스가 너무 많이 줄어들지 않는지 확인하고 필요한 경우 국물이나 물을 더 추가합니다.

신선한 파슬리 또는 고수와 함께 제공하여 맛을 내고, 추가로 검은 후추를 추가하고, 라임 주스를 더 뿌립니다.

카레 치킨 드럼 스틱과 함께 무엇을

다른 소스 요리와 마찬가지로이 코코넛 밀크 커리 치킨 허벅지 살은 중성 맛의 반찬을 많이 지원합니다. 쌀이나 쌀국수는 안전한 내기이지만, 조리 된 새 감자, 퀴 노아 또는 쿠스쿠스에는 나쁘지 않습니다. 나는 식탁에있는 빵을 잊지 않을 것입니다. 비록 우리가 조리법에 더 잘 맞도록 난 스타일 빵이나 인도 로티와 함께 ​​먹을 수는 있지만요.

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