크리스마스 향의 무 유당 초콜릿 커스터드 레시피

디저트

홈 메이드 커스터드는 어린 시절 가장 기억에 남는 클래식 디저트 중 하나입니다. 확실히 각 가족은 전통적인 조리법을 가지고 있습니다. 제 경우에는 다른 사람처럼 준비하는 방법을 아시는 분은 어머니입니다. 나는 그녀가있는 그대로 맛있게 만드는 것을 포기했다. 그래서 다른 날은 크리스마스 향이 나는 유당이없는 초콜렛 커스터드 인 휴일에 눈으로 다른 버전을 시도하기로 결정했다.

유당이없는 카이 쿠 초콜릿 쉐이크를 사용하면 단순히 유당이없는 우유를 사용할 수 있지만 최종 코코아 풍미를 더욱 향상시킬 수 있습니다. 향신료를 더하면 이미 크리스마스를 연상시키는 축제의 향기를 얻을 수 있으므로이 날짜에 완벽한 디저트 또는 간식이 될 수 있으며, 다른 전형적인 휴일 과자보다 훨씬 가벼운 소화가 될 수 있습니다.

4 인용 재료

  • 설탕 50gr, 순수한 코코아 가루 25gr, 옥수수 전분 2 큰술, 소금 1 꼬집, 유당이없는 카이 쿠 초콜릿 쉐이크 500ml (또는 유당이없는 카이 쿠 우유 500ml), 계란 1L, 100gr 다크 초콜릿, 아몬드 에센스 1/4 티스푼, ​​계피 가루 1/2 티스푼, ​​육두구 1/4 티스푼, ​​오렌지 제스트.

유당이없는 향기로운 초콜릿 커스터드를 만드는 방법

설탕과 코코아, 옥수수 전분, 소금, 향신료를 냄비 나 중간 크기의 냄비에 섞습니다. 불을 켜고 유당이없는 카이 쿠 초콜릿 쉐이크를 조금씩 첨가하고 섞일 때까지 계속 저어줍니다. 끓여서 중불로 약 5 분간 걸쭉해질 때까지 막대로 저어줍니다.

계란을 금속 또는 내열 용기에 넣고 코코아 혼합물을 넣으십시오. 막대로 손으로 치십시오. 잘게 잘린 초콜렛, 아몬드 에센스, 오렌지 제스트를 넣고 녹을 때까지 잘 저어 주면 균질하고 두꺼운 덩어리가됩니다.

네 개의 틀로 나눕니다. 표면에 필름이 형성되지 않도록 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 서빙하기 전에 적어도 2 시간 동안 냉장고에 두십시오.

처리 시간 | 20 분 + 휴식
어려움 | 쉬운

시식

유당이없는 초콜릿 커스터드의 각 부분에서 크리스마스 향이 나는 플라스틱 필름을 조심스럽게 제거하면됩니다. 이 디저트를 더욱 화려하게 만들고 싶다면 화이트 초콜렛이나 강판 코코넛을 얹거나 심지어 유당이없는 카이 쿠 휘핑 크림을 올려서 제공 할 수 있습니다. 붉은 과일은 또한 테이블에 아주 좋은 색감을 가져올 것입니다.

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Liliana Fuchs는 미술사를 졸업 한 후 마드리드로 이주한 무르시아 출신의 젊은 여성입니다. 몇 년 전에 그는 유당 불내증을 발견했지만 그것이 그가 열정 중 하나 인 풍부하고 건강한 요리를 계속 즐기는 것을 막지는 못했습니다. 그녀는 현재 Directo al Paladar의 편집자입니다.

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